玻璃酒瓶

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酒界泰斗赖高淮的军旅情结

文章分类:新闻公告人气:717 次访问发表时间:2021-10-26

导语:
一个诞生于四川酒城酿酒世家的富少爷,一个在酒的陶冶下成长的阳光少年,带着酒的烈性,决然走向了军队,开端了别人生扎实的出发点——军队生涯的考验,朝鲜战场的硝烟,与战友喝酒的舒服,生离死其余缱绻…….就如许一步步走来!回抵故乡,他将军队造就的百折不回、享乐刻苦的秉性带到了酒窖,在首长的勉励与期待中,他以60年的苦守,形貌了酒业标致的画卷——

“同产生”的酒少爷

在国际酿酒年夜师赖高淮的影象里,他是随同着酒香成长的:这个诞生于酒城的大族令郎,听说来到世上,闻到的口空气,居然是酒香——那是1934年2月,赖家的媳妇又要临盆了,可作为当家人的父亲却不在家,而是去了谁人叫“同产生”的酒作坊——出酒的时刻异常神圣,那可是祖辈留下的规则,道法天然,适应天意,以是,再年夜的事,都必需让位于天的捐赠!那天出酒很顺,酒质也康复,当赖高淮的父亲将刚出的年夜曲酒促带回自家年夜院,酒香俊逸间,蓦地传来“哇哇”的婴儿啼哭声——“生啦!生啦!”接生婆惊叫起来,“康复生奇异哟!始终下不来,这酒香啊,满房子飘,硬是把令郎给熏了出来……”
在明清期间遗留的36家手工酒肆中,赖高淮家的“同产生”招牌,康复像那酒旗风,呼啦啦地全城飞舞。靠着酒业打下的根基,赖家逐渐成长了榨油厂、纺织厂、面纱公司、盐号、银号,并为夷易近间办了小学、贸易中学等,而他的父亲赖吉临,因大方解囊,资助社会,当选为泸州商会会长,家族被称作“泸半天”。
光阴推移到夷易近国时期,在长、沱二江之交的泸州市“同产生”酒肆里,七、八口窖池被逐一揭开了面纱:挖糟、起窖、烧火、蒸馏…那一坛坛琼浆,被匠人们“呼哧呼哧”地抬着,经由过程长、沱二江的水域,输往外埠。常常,一个大族装扮的令郎穿梭在热火朝天的酒窖间,嗅着酒香,尝着琼浆,有着被酒浸入心脾的脸色。
“令郎又去酒作坊啦!”带赖高淮玩耍的奶妈总给夫人起诉。说来也怪,赖令郎一啼哭,奶妈只有抱他到酒肆,哭声绝对戛然而止。摇摇摆摆间,赖家年夜年夜小小的酿酒槽坊,成了赖高淮游玩玩耍的处所:看酿酒工人操作配料;在糠壳粮堆上跌打滚爬;夏每气候酷热,爽性在囤水缸里沐浴玩水;刚出来的酒,他必需喝上一口,很专业地咂咂舌头……因小少爷打小喜酒、爱酒,在家又排行老九,作坊的酿酒师傅们天然亲热地称谓赖高淮为“酒少爷”。

夷易近国的泸州,只管也有护国和平的枪声,然而酒业的成长并没有是以而暂停。相反,白酒成为本地的支柱财产。赖家的酒,在谁人期间,就曾经由过程赖高淮的祖辈奉送给蔡锷麾下的护国军,成为壮行和庆功的标记。军中旅长、后工农赤军总司令朱德曾在喝酒后,写下了“护国军兴事项迁,烽烟交警振阗阗,酒城幸保身无恙,检束机韬又一年”的诗句,把泸州称为了酒城。当护国的枪音响彻全国,那酒彷佛也从泸州腾飞,根植于武士的血液中……在少年赖高淮的影象里,酒便是须眉汉,酒代表着军中男儿的情怀。他在阵阵酒香中,成长起来,同时,也见证了以“同产生”槽坊为代表的泸州白酒业光辉的时刻。

朝鲜战场百炼成钢

按理说,一个出身于年夜家族的酒少爷,其优越的家道与饶富的银两,容易使他成为不折不扣的纨绔后辈。然则,赖高淮却分歧,大概是带着酒的烈性,大概是以为喝酒的男儿必需颠末困难卓绝的磨炼,总之,17岁的他决然去了军队,在吉林长春市拉拉屯的装甲兵第三编练基地里,开起了坦克。
军队的生涯是对膂力、耐烦年夜的考验。在军队拉练中,赖高淮就曾零丁在夜间于荒郊田野、宅兆堆中行军,刚开端时,走得闻风丧胆,不寒而栗;有时,是穿梭封锁线——那封锁线是仇人用瞭望镜能看到和不准时炮击的地带,当他一次次在敌军的炮击中,一个弹坑又一个弹坑地奔驰时,只能用耳朵来批示行为,听炮弹航行声和爆炸声来找准行进的路线。

1952年头年月至1954年,是赖高淮人生影象中自满的回味——随同着伟年夜首脑毛主席的一声令下,他和战友们雄赳赳、雄赳赳地超过了鸭绿江,在抗美援朝的战役中,在血与火的浸礼下,拉开了他浴血奋战的一幕。

“由于敌机节制了制空权,敌坦克常常在我军步卒前沿阵地张牙舞爪,为了防止裸露目的,咱们沉住气!晚上,在上级敕令下,我和战友林勇将坦克开到荫蔽的射击阵地,颠末一个夜晚的期待,第二世界午,敌军的坦克终于露面了!咱们的坦克立刻向敌军开炮!打翻了敌军坦克!敌军没有想到后进的朝鲜也会有坦克,并且是重型的T34和52T的主动推动炮,这在其时绝对是进步前辈设备!”赖高淮自满地说。
由于初次告捷,赖高淮和战友林勇冲动地拥抱在一路!夜间巡逻时,林勇望望周围没人,从怀中取出一个小瓶,低声问赖高淮:“高淮,喝酒不?”
“啥?”赖高淮冲动了,警醒地端详着周围,宁静得只听见河水的流淌声:“你有酒?”
“我静静带过来的,就一小瓶!”赖高淮抢了过来,酣畅地喝了一口——“东北高粱酒,进口辣,潜力年夜。”“你懂?”“当然!”赖高淮十分自豪地说。
在军队,喝酒是要受惩罚的,然则,他们却冒着被惩罚的风险畅饮。在酒味中,赖高淮蜜意地凝睇着故乡的偏向,向战友林勇谈起了酒城泸州:“我家的酒那才叫酒呢!十里远,酒香绝对就飘过来了,进口时,谁人醇啊,康复像,康复像……”他形容不出来,望着林勇当真理听的脸色,于是说,“横竖,喝我故乡的酒,绝对打胜仗!”
然而,和平不仅仅是喜报,更有殒命的残暴!一天晚上,一颗炸弹在他们的营地邻近爆炸。等赖高淮醒来,才发现,阁下睡着的战友林勇,头部被弹片击中,曾经永久地闭上了眼睛……

在异乡的土地上,赖高淮将年仅19岁的战友埋葬了,他衣服的口袋里,是林勇留下的一个空空的小酒瓶。这个酒瓶,追跟着赖高淮出生入死。他晓得战友喜欢喝酒,于是,在战友安眠的土地上,他暗想,什么时刻回到老家,酿制康复的酒,以告慰战友的军魂。

首长窖边抒胸臆

上世纪50年月,“同产生”酒肆被公私合营为国营泸州曲酒厂。作为昔时酒肆主人的赖高淮退伍后,带着对故乡琼浆的酷爱,带着对战友的思念与许诺,顶着昔时“有男不进武槽坊,有女不嫁烤酒郎”的世俗目光,当仁不让地进了酒厂,成了一名收入菲薄的下层酿酒工人,在酿酒作坊,赖高淮以20岁稚嫩的双肩,挑起了300多斤的重任,由于对酒有着悟性,两年后,他成了酒厂的一名化验员。

1961年,曾经有了300多年汗青的国宝窖池俄然滴酒不出,这震惊了酒界。其时,全国各年夜酒厂专家会聚泸州,研讨对策。作为化验员组长的赖高淮则彻夜达旦地守候在窖池旁,岑寂、明智地阐发状态,,而出池酸度到达了4,如许克制了微生物生长。仅仅几天,他接纳了低落酸度等步伐,抢救了窖池。

1963年4月,远离泸州近40年的朱总司令再次来到了酒城,视察了酒厂车间。作为化验员的赖高淮重要地站在一旁,目不斜视地看着厂引导为总司令斟上琼浆。总司令酒进口中,专业地啧啧舌头,蜜意地说:“照样昔时那滋味啊”!赖高淮冲动不已!由于他从父亲赖吉临口中相识到,朱德总司令昔时与刘伯承驻守泸州护国抗袁,喝的便是老窖的酒!一次,朱总司令曾在酒后,骑马去了位于合江县的笔架山,望着一泻千里的长江与赤水,挥毫写下了:“绝顶凭临眼底空,怒号戟影剑光红,驻马高岗回顾回头望,群山垂头拜豪杰”的诗句……

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