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克莱蒙五世与他的葡萄酒传奇故事

文章分类:新闻公告人气:616 次访问发表时间:2021-10-22

  葡萄酒自诞生之日起就与教有着密弗身分的关系。在《圣经》中记录,与共进末了的晚餐时,他将葡萄酒和面包分给年夜家,并称葡萄酒为“我为世人所流的血,也是和人立约的血”,是以葡萄酒有着之血的寄意。不仅仅是,很多对葡萄酒都有侧紧张的影响,使他们的名字传播数百年之久,为所熟知,如克莱蒙五世(PopeClement)。

  克莱蒙五世是罗马的一位着名,他在任时代将整个教廷从梵蒂冈搬迁至现在法国的阿维尼翁(Avignon),创始了阿维尼翁(AvignonPopes)时期。他还协国君王腓力四世(Philippe)遣散了其时巨年夜的圣殿骑士团(OrdreduTemple)。除了在教和皇权方面做出的进献,他在葡萄酒界也享有极高的名誉。波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)的列级庄克莱蒙堡(ChateauPapeClement)和法国有名产区新堡(ChateauneufduPape)都与他有着莫年夜的关系。
  克莱蒙堡

  克莱蒙五世原名贝朗·格斯(BertranddeGoth),他的神职生活开端于波尔多圣安德烈年夜(CathedralofSaint-Andre)。1299年,时任的卜尼法斯八世(PopeBoniceVIII)将录用他为波尔多总(ArchbishopofBordeaux)的。克莱蒙堡恰是诞生于这段时期。

  1299年,贝朗·格斯收到了一份青睐的任职礼品——一块名为“莫”(Mothe)的葡萄园。这个葡萄园位于离波尔多圣安德烈年夜不远的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)地域。依据其时的档案记录,贝朗·格斯异常喜欢这座葡萄园,与该葡萄园的接洽也异常慎密。他在波尔多任职的几年内,他始终在追求合理、有用的体式格局来治理葡萄园和酒窖。1305年,贝朗·格斯当选为,并更名为克莱蒙五世。行将分开波尔多的他选择将本身的葡萄园留给下任的波尔多总的,并将本身作为的名字赋予了这座葡萄园——克莱蒙。

  18世纪晚期,时任波尔多总的被所有产业,而克莱蒙堡也手中流入夷易近间。20世纪80年月,克莱蒙堡迎来了他的现任庄主——贝尔纳·马格雷(BernardMagrez),而意味着的双钥匙也成为了贝尔纳·马格雷旗下产物的标记。
  新堡

  想要了皇新堡的由来,就要先相识其时的汗青配景。13世纪晚期,罗马上帝的到达顶峰,但这也加剧了与的反抗。时任法国国王的腓力四世愿望经由过程对征税来增加财务收入,来扩张本身的封建帝国。但另一方面卜尼法斯八世也在应用教廷的产业扩年夜他地点的加塔尼家族(GaetaniFamily)国土。是以就成为了点燃法国国王和的导火索。进入14世纪后,腓力四世寄托全国各阶级支撑,在与的奋斗中得到了成功,而卜尼法斯八世则是被腓力四世派人捉住并耻辱了一番,并在数月后逝世。他身后,本尼狄克十一世(PopeBenedictXI)登基。他测验考试修复与腓力四世之间的关系,与卜尼法斯八世所树之敌息争,然则没过2年,他便逝世了。

  此时,腓力四世愿望新任能更康复地节制教廷,以是愿望由法国枢机主教担任一职。然则在选举会议(Conclave)上法国籍的枢机主教和意年夜利籍枢机主教数目相称,以是不占上风,以是腓力四世就转而资助本身的石友、波尔多贝朗·格斯竞选一职。因为贝朗·格斯并非枢机主教,选他做原来是视为一个折中的选择,然则没想到他在成为克莱蒙五世后,便彻底倒向法国国王腓力四世。

  加冕之后,克莱蒙五世并没有赶往梵蒂冈任职,而是将整个教廷搬迁至阿维尼翁(Avignon),这个汗青悠长、文明秘闻丰盛的小镇离新堡仅有20公里。克莱蒙五世的这个决议奠基了新堡的根基。

  克莱蒙五世不仅把教廷搬迁至阿维尼翁,他还将本身对葡萄酒的爱康复也带至了这里。1314年,克莱蒙五世在出游时发现了一块殊的土地,领有绝佳的泥土,十分得当莳植葡萄,而这块土地便是现在的新堡。

  发现这块土地可能是克莱蒙五世对葡萄酒界做出的落后献,1314年4月20日,克莱蒙五世逝世,而他的葡萄酒伟业则由新任约翰二十二世(JohnII)承继。

  1317年,约翰二十二世开端在新堡构筑一座巨型城堡,这个的工程始终到1333年才正式实现。构筑光阴长达16年的恢弘城堡吸收了无数人,使得这里的琼浆也申明远扬。依据教廷材料记录,这座城堡四周莳植了近300万株葡萄树,莳植面积到达了800公顷。坐落在这篇巨年夜的葡萄园中央的城堡,让所有前来访问之人都叹为观止。约翰二十二世后来也将这里酿造出来的酒成为“之酒”(VinduPape),而新堡一词的由来恰是这座恢弘的城堡。

  然则惋惜的是,在第二次天下年夜战中,这座城堡被德军霸占,用来寄存和兵器。德军在退却时,为了不给盟军留下这些资本,以是将与城堡一同炸毁,使得这座底本恢弘的城堡只剩下南方部门城墙得以保存。

  岂论有没有城堡,新堡都是法国紧张的葡萄酒产区之一,这里的葡萄酒曾屡次得到罗伯·帕克(RobertParker)等酒评家的满分评估。此外,新堡照样当代葡萄酒律例的引领者。1933年,新堡率先经由过程法国高等法院同意,被归入原产地标示(AOC)。而除了克莱蒙堡以外,其他能运用的双钥匙作为标识的便是来自于新堡的葡萄酒。与克莱蒙堡分歧,新堡的双钥匙一样平常印刻在酒瓶之上,除了钥匙,一样平常还印有意味的帽子。
  圣殿骑士

  提到克莱蒙五世,就不得不提到他的另一项伟业——肃清圣殿骑士。前面曾经提到,腓力四世为了稳定本身的封建必要年夜量的资金,而在法国境内就有一个土田主,他们家人民币曾经多到连法国国王都是他们的债务人,他们便是圣殿骑士团。

  圣殿骑士团在早期受教的,领有诸多,其范围、和财富在各地敏捷增加,乃至很多法国贵族在逝世之后,将本身的领地赠与圣殿骑士团。寄托着这些上风,圣殿骑士团开发出了当代银行的运营模式,包含贷款营业。而他们的年夜的债权人之一便是法国君主。克莱蒙五任后,圣殿骑士团失去了教的后援,而腓力四世恰康复借此机遇将圣殿骑士团清扫殆尽。如许一方面办理了年夜量的债务,另一方面则是收回了早期贵族赠予圣殿骑士的土地,而这此中就包含年夜量葡萄园。

  可能很多人会问,这对葡萄酒的影响有多年夜?这一举措使得包含波尔多在内的很多酒庄都回归到了法国皇室贵族的手中。因为贵族身份位置不得当亲自与贩子进行葡萄酒商业沟通,以是波尔多逐渐成长出一套独占的掮客人与酒商的商业系统。

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