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体验张裕国际葡萄酒城 葡萄酒的神秘世界

文章分类:新闻公告人气:719 次访问发表时间:2021-10-18

体验张裕国际葡萄酒城 葡萄酒的神秘天下
连绵的葡萄园,神秘的酒窖,还有漫溢在地面的酒香……烟台,渤海之滨,一个孕育葡萄酒性命的处所,不仅酝酿传世的琼浆,也延续着一段葡萄酒的百年汗青。  对付来到烟台的旅客来说,本年又多了一个康复行止——张裕国际葡萄酒城。它不仅领有座专业酒庄——张裕烟台酒庄,还包含亚洲首座葡萄酒文明体验中心。亲手摘取串串果实、酿造葡萄琼浆、品尝珍稀佳酿,来客们在这里发明的,是葡萄琼浆的完善升华。从烟台市区往西约20公里,还未到张裕国际葡萄酒城,那淡淡的葡萄香气曾经跟着习习的海风舒睁开来。白色的欧式城堡,葱茏而广阔的葡萄园,连着一望无边的年夜海。人虽未到,心已驰骋,旅客们曾经捋臂张拳了。  9月,恰是葡萄采摘的节令。在海风轻拂的凌晨,硕果累累的葡萄架下,戴着帽子、穿康复围裙的旅客们挎着竹篮,手持铰剪,与婀娜多姿的葡萄少女们一路,在葡萄园中穿越着。成熟的葡萄坠满蔓藤,诱得一些旅客摘下几颗送进口中,仿佛提早体验到沁人的酒香。  蛇龙珠、赤霞珠、长相思……旅客们听酿酒师先容着葡萄品名。这里莳植着来自天下各地的180多种宝贵葡萄,此中年夜多半由张裕开创人张弼士老师在19世纪末引进。作为我国年夜的葡萄和葡萄酒临盆基地,烟台地域素有“东方波尔多”之称,这里四时分明,天气平和,十分有利于葡萄色泽、风韵的发育。  接下来是欧洲传统习俗“踏浆”。两队艳服的少女踏着婉转的乐曲款款而来,把葡萄倒入年夜木盆中,手挽手围成一圈,轻巧地跳起庆贺丰产的Vintage
Dance跳舞。此中六位赤脚踏入盆中,合着乐曲节拍踩踏着葡萄,浓稠的葡萄汁水垂垂渗出。旅客们也按捺不住参加跳舞的行列,一同分享葡萄丰产的喜悦。  葡萄酿酒,既是手艺的磨练,也是艺术的寻求。它必需阅历破裂、发酵、橡木桶存贮、廓清、装瓶……能力实现末了的升华。在葡萄酒城,旅客可以亲自当一回酿酒师,体验酿酒之秘。  起首是古法酿酒体验。旅客们进入“葡萄酒手事情坊”,把葡萄去梗,放在小木盆里,然后用手指捏碎。再将破裂康复的新颖汁液连皮带籽倒入发酵瓶内,按必定比例参加酵母,接着盖紧瓶塞。一瓶亲手酿制的葡萄酒从此开端了它的性命历程,待在酒庄实现的发酵后,将灌装成瓶送到旅客手中。  接着是工业酿酒法,旅客可以在“模拟酿酒加工场”上过把瘾。一排排由玻璃制造的“厂房”,从左至右依次分列电视机哪个牌子康复
着压榨机、发酵桶、分别机、过滤机……席卷了从破裂到制品的整套装备,每个工序上都有操作指导灯,演示着葡萄酒加工制造的全进程。旅客只需在流程出发点的橡木桶投币口投入两枚制硬币,“加工场”就会开端酿制全进程演示,每个环节启动,该处的指导灯就会亮起,直到灌瓶出制品。再颠末亲手压橡木塞、封胶帽,全程只需五分钟,一瓶自制的葡萄酒就做成了。  整个酿酒的进程充斥乐趣,而自制酒标(DIY)更能体现创意颜色。有些旅客手握画笔,在标签上忠诚地留下印迹,涂鸦、山川画、肖像画、笼统画……或者写上一句话、一首诗,天马行空,任由想象力施展;省事的办法是照张相,主动成像装备能在10秒之内实现拍摄,并印制在酒标上。  自制酒标设计实现后,再将它贴到旅客亲手酿制或购置的葡萄酒酒瓶上,一瓶联合本身灵感与心意的葡萄酒诞生了,以此作为纪念或捐赠亲友石友,都是不落窠臼的绝佳设法主见。

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