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中国宁夏精品家族酒庄银色高地葡萄酒,限售 57 瓶

文章分类:新闻公告人气:1,070 次访问发表时间:2021-10-18

现在,环球葡萄酒行业早已不是当初法国的桂林一枝,确实来说是一派百家齐鸣的态势。在剧烈的博弈傍边,国产葡萄酒以迅猛之势在国际舞台上站稳了脚跟,一些佳构酒庄更是异常冷艳。

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这不,我们团队比来就试到了两款异常精彩的国产酒,混酿干白清新无比,纵然开了 90
分钟后才喝完,都感触熏染到了它变迁的香气风韵(从开真个梨、菠萝生果香到余味中的浅浅矿物和辛辣味)。混酿干红进口平衡和婉,黑莓等生果味成熟又清新,回味长,国产酒能做到这种程度真的相称棒!

为此,红酒百科全书推出银色高地世纪壮士葡萄酒,依据类型可分为:

银色高地世纪壮士干红
银色高地世纪壮士干白

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以下是银色高地世纪壮士干红/干白葡萄酒(Silver Heights The Last Warrior Red/White
Blend)的具体先容。

1、银色高地:家车库酒庄,曾登上国宴舞台

2010 年 4 月,环球着名的女性酒评家、葡萄酒年夜师杰西斯•罗宾逊(Jancis
Robinson)在《金融时报》称“葡萄酒财产呈现的又一颗新星”,而这颗新星便是宁夏的银色高地酒庄(Silver
Heights)。

关于银色高地酒庄,这是一个两代人尽力完成酿酒妄想的故事。现任庄主高源的父亲高林从 1997
年开端打仗葡萄酒,在去法国、德国考查后,他坚决地以为宁夏有酿出优质葡萄酒的前提,由此推进了银色高地酒庄的诞生。

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什么是车库酒?车库酒来源于法国波尔多(Bordeaux),指一些小酒庄支持不了昂扬的园地用度,选择地窖或车库作为酿酒园地,从而酿出的葡萄酒被称为“车库酒”,此中里鹏(Le
Pin)、瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)是有名代表。

现在车库酒蜕变为酒庄小,产量少,品德康复和价人民币高的代名词。在海内,银色高地可谓家车库酒庄,表示不俗。2012
年,欧洲评酒委员会主席弗朗索瓦•莫丝品尝过银色高地葡萄酒后拍着高源的肩膀说:“以后招待政要,人直接用银色高地足够康复了。”

在 2016 年 6 月 12
日,国度总理在颐和园宴请德国总理默克尔的晚宴上,所选的酒便是银色高地的阙歌干红和家族珍藏霞多丽,这是对银色高地年夜的嘉奖!要晓得,以前都是长城、张裕这种国产年夜牌上阵国宴,这次选用银色高地,其品德足以当此重担。

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2、银色高地:被有“葡萄酒圣经”佳誉的《天下葡萄酒舆图》一书收录

银色高地酒庄还被环球专业的葡萄酒册本《天下葡萄酒舆图》(The World Atlas of
Wine)收录,位于该书的第 375
页。此书由号称葡萄酒作家中的波尔多和勃艮第的两位作家所著(休•约翰逊和杰西斯•罗宾逊),被奉为“葡萄酒圣经”。

此书内容丰硕,数据详确,每个产区都邑列出着名的酒庄代表,而在地域,只要5个酒庄被收录,银色高地便是此中之一,以是,它绝对称得上是康复的酒庄之一。

3、银色高地:小众车库酒,佳构之选,入驻海内顶级酒店

曾看到有人如许问,为什么超市里可以买到长城、张裕,但很少看到银色高地呢?这不难明得,长城、张裕是年夜品牌,一样平常笼罩了所有价人民币区间的产物线,而银色高地是真正的佳构葡萄酒庄,酿酒是发明艺术品的进程。

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银色高地定位中高端,确定要有响应的品德塑造。以是,酒庄并非量产,而是手工精心砥砺,当真酿造,是以产量不比那些年夜厂商,慕名去的曾经花费了一部门,以是市场上并不常见。在桃乐丝的帮忙之下,银色高地的葡萄酒还胜利进驻海内的一些顶级酒店和高端餐饮场合。

4、高源:银色高地庄主兼首席酿酒师,卓著的酿酒师之一

高源是海内酿酒师中的佼佼者,她亲自介入葡萄莳植、治理和酿酒,看她晒得漆黑的皮肤,就晓得多当真了。银色高地在她的执掌下,在国表里都颇受康复评。

她是业内少数能取得法国国度级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国有名的凯隆世家(Chateau
Calon-Segur)和拉科鲁锡庄园(Chateau
Lafon-Rochet)实习时代,其专业常识和酿酒技能获得充足进步。

杰西斯曾如许评估高源:“她是我见过的酿酒师中素性生动,也是现今卓著的酿酒师之一,由于她不仅向众人展现宁夏的后劲,也为打造该地域的口碑作出了极年夜进献。”

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值得一提的是,高源的丈夫 Thierry Courtade 也出生酿酒世家,18
岁就在凯隆世家酒庄事情,也是在这里遇到了高源,并与之走进了婚姻的殿堂。现在两人琴瑟和鸣,一同担任酒庄庄主和酿酒师,令人康复生艳羡。

5、宁夏:葡萄酒产区中的顶级风土

银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔 1,200 米的贺兰山东麓,是高的酒园之一。贺兰山东麓地处北纬
38°,和天下葡萄酒有名产区法国波尔多、加州纳帕谷同处一个纬度,领有极康复的风土前提。本地海拔 1,200
米,这是一个上风,可以很康复地保存葡萄的酸度。贺兰山为南北走向,阻拦了来自西伯利亚和内蒙古戈壁的寒流,加上黄河也经贺兰山脚下,如许造成一个“川”字形,葡萄园有足够的浇灌。

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该地处于中温带干旱天气区,枯燥少雨,光照充足,日夜温差年夜,有利于葡萄积聚酸度和风韵物资。泥土方面,多砂砾,还有汗青上造成的冲积扇积淀带有鹅卵石,透气性康复,合适莳植酿酒葡萄。相对付波尔多和纳帕谷平和潮湿的天气,这里莳植成熟的酿酒葡萄香气加倍浓烈醇厚。

以是,这里也吸收了像路易威登酩悦轩尼诗(LVMH)和保乐力加(Pernod
Ricard)等环球酒业巨擘以及中粮、张裕这些国产年夜牌的眼光,纷繁在此建厂酿酒。连杰西斯也说:“我在贺兰山东麓产区走访了多少家葡萄酒庄之后发现,这里的葡萄质料品德持之以恒,令人难忘,而且有五家酒庄的酒款品德出众。”

6、银色高地世纪壮士系列:和桃乐丝互助推出的高性价比葡萄酒

始终以来,为保障产物品德和稳固性,银色高地只酿三种酒,即艾玛私人珍藏、阙歌和家族珍藏。而壮士系列混酿是 2016
岁尾银色高地和其经销商桃乐丝互助推出的高性价比系列葡萄酒。

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酒如其名,该酒正标前便是英武的戎马俑兵士。该系列葡萄酒是对莳植葡萄和能酿造天下级高品德葡萄酒的人夷易近的称赞。银色高地愿望能掩护和珍爱年夜家所支付的尽力,就如大胆的戎马俑保卫着神圣土地末了的边疆。

7、银色高地世纪壮士干红葡萄酒简介

此酒由 60% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和 40%
梅洛(Merlot)混酿而成。赤霞珠是酿造红葡萄酒酒中负盛名的种类,有“红葡萄种类之王”美称酿出来的葡萄酒凡是酒体丰满,单宁充沛,装瓶后还会接续成长出加倍繁杂的风韵。而梅洛是赤霞珠的佳拍档,一路混酿总能带来和婉的口感和丰硕的香气。

酿造进程是将葡萄冷温带皮浸渍,随后低温发酵 5
天。之后将赤霞珠与梅洛酿造的基酒,一半置于橡木桶陈酿,残剩放在不锈钢罐中陈酿,以此确保葡萄酒清新的果味。

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此酒年份为 2014
年,酒液呈宝石红,带披发出清新的樱桃和黑莓芬芳,同时还搀杂着薄荷、山楂及雪茄的香气。进口清新,充斥活气,单宁成熟和婉,口感圆润,酸度合适,余味悠久。

8、银色高地世纪壮士干白葡萄酒简介

此酒由 40% 霞多丽(Chardonnay)、30% 长相思(Sauvignon Blanc)和 30%
雷司令(Riesling)混酿而成,这三种是天下上受迎接的 3
年夜白葡萄种类,霞多丽作风多变,长相思清新质显著,雷司令芬芳异常,口感风雅细腻,放在一路混酿也实属少见。三者所酿的葡萄酒经低温发酵,在不锈钢罐中陈年。

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此酒为 2015
年,酒液呈豁亮的柠檬黄,带有令人愉悦的橙子、柑橘、菠萝等热带生果香气和烤榛子、杏仁的芬芳。口感清新,酸度清新适中,果味和酸度很平衡,余味中还有丝丝矿物资气味,分外得当搭配海鲜和油腻的家禽类菜肴,现在正值佳适饮期。

9、酒标年夜气英武,彰显深挚文明秘闻和国产酒气魄

世纪壮士两款酒的酒标前都是宛在目前的一位戎马俑兵士,异常具有点,也彰显出奇深挚的文明秘闻,很值得珍藏。干红的瓶封为银色,酒标为深灰,而干白的则是米色
金色,都与自身酒瓶的色彩相得益彰。对了,两瓶酒背标上还有“外岁!葡萄酒万岁!”的鼓动打动笔墨,爱国之情溢于言表。

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10、银色高地世纪壮士干红/干白根本信息

葡萄种类:60% 赤霞珠和 40% 梅洛 ;40% 霞多丽、30% 长相思和 30% 雷司令
产地:宁夏贺兰山
类型:干红;干白
年份:2014 年;2015 年
酒精度:13%
包装:750mL/瓶,6 瓶/纸箱,竖放
适饮期:现在
醒酒光阴: 30 分钟;15 分钟
侍酒温度:16 至 18;8 至 10
配餐:红烧肉;海鲜、鱼肉
官网:https://
其它:软木塞,有中文背标

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