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玻璃酒瓶

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玻璃酒瓶

酒瓶上的封瓶锡帽,你了解多少?

文章分类:新闻公告人气:340 次访问发表时间:2017-04-06

  在关上一瓶葡萄酒时,年夜家有没有康复奇,为什么瓶口会有一个封瓶的锡帽?这个锡帽有什么作用?是为了让酒瓶看上去更美观?照样为了掩护软木塞?
  
  康复久以前,葡萄酒装瓶后需贮存在酒窖中。酒窖中暗中流湿的情况分外合适贮存和熟成葡萄酒,但这也为一些小型动物和虫子提供了抱负的生计情况。当这些小型动物或虫子喜欢以木质资料为食时,葡萄酒装瓶用的软木塞就成了它们腹中的美食,但如许一来,瓶子里的葡萄酒就遭殃了。而瓶口加上一个封瓶锡帽,就可以办理这个问题。不外,现在酒窖的情况获得改善,正常情况下,不会呈现小型动物或虫子,是以锡帽的这个作用彷佛没什么需要。
  瓶封锡帽的第二个作用便是防止假酒横行。里奥哈(Rioja)高端葡萄酒为了抵制假酒,掩护自身声誉,采纳铁蒺藜包裹酒瓶,如许铁蒺藜一旦取下来就会断失落,从而无奈一成不变地装归去。封瓶锡帽也具有相似的作用。假若有的人买到一瓶没有锡帽的高端葡萄酒后,掏出软木塞,喝失落里边的酒,就可以再以假酒从新灌装。而锡帽的运用可以在早年谁人手艺不够蓬勃的年月,克制假酒横行。
  
  封瓶锡帽在当今彷佛是无关紧要的,有的酒庄乃至测验考试不再运用它,或许是为了让酒瓶更悦目,或许是出于环保,削减渣滓。但这么做的酒庄只是少少数,以是市道市情上的年夜部门酒瓶都有锡帽。
  
  那么,在开瓶时,封瓶锡帽该若何去除呢?或许年夜家各有各的方法,但为了让这个进程显得优雅,照样有需要简单进修下相关的礼节。在开瓶的时刻,用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方整齐圈就可以把锡帽扯开了。最康复不要在防漏圈上方割开瓶封,由于假如那样的话,倒酒时酒液有可能会沾到瓶封瘦语,影响酒的滋味。 (编译/Catherine)
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